グリルダイニング「筋肉食堂」がコースプランをリニューアル、フランス料理技法「アロゼ」で仕上げた『牛フィレ肉のグリルステーキ』を提供

TANPAC株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：中崎 祐史）は、高たんぱく低カロリーグリルダイニング『筋肉食堂』全店にて、2022年12月1日よりコースプランをリニューアルいたします。

新コースでは、筋肉食堂名物『赤身ハンバーグ』を中心とするコースの他、新たなおすすめメニューとして、フランス料理技法「アロゼ」で仕上げる『牛フィレ肉のグリルステーキ』を楽しめるコースをご準備いたしました。

新コースのご紹介（一例）

『極上！絶対に食べて欲しい和牛フィレ肉ステーキコース』8,800円 (税込)

料理7品＋ドリンク飲み放題付き（2.5時間）。卵白盛り合わせ、名物！！赤身ハンバーグ、**国産和牛フィレ肉のグリルステーキ**などを含むコースです。

• 1名様あたりのカロリー成分：963kcal／P:53.2g／F:65.8g／C:44.5g

『1番人気！王道の特選牛リブロースステーキコース』6,600円(税込)

料理8品＋ドリンク飲み放題付き（2.5時間）。皮なし鶏もも肉のピリ辛ホットグリル、特選 牛リブロースステーキなどを含むコースです。

• 1名様あたりのカロリー成分：602kcal／P:61.1g／F:32.8／C:12.8g

『肉汁あふれる牛赤身ハンバーグステーキコース』5,500円(税込)

料理7品＋ドリンク飲み放題付き（2.5時間）。名物！！赤身ハンバーグを含むコースです。

• 1名様あたりのカロリー成分：656kcal／P:60.0g／F:42.5g／C:10.2g

フランス料理技法「アロゼ」とは

「アロゼ」とは、熱したオリーブオイルや溶かしバターなどを肉にかけながら火を通していく調理方法です。この方法により、オイルをかけて肉の内側にじわじわと火が通り、外はパリッと、中は柔らかくジューシーに仕上がります。肉から出たうまみ成分がオイルと一体になり、肉の全てを余すことなく堪能いただけます。